Une ambiance, une vue, un plaisir

Goûtez la cuisine méditerranéenne de notre hôtel restaurant
à La Grande-Motte

Que ce soit au restaurant l’Essentiel, sur la terrasse de la piscine ou de votre chambre, notre brigade décline ses talents à tout instant de la journée
pour votre plus grand plaisir.

Une cuisine toute en finesse et féminité

Nous privilégions les produits simples, de qualité et de saison,
et favorisons un travail
avec des producteurs locaux.
Les poissons issus essentiellement de la criée du Grau du Roi sont certes à l’honneur
mais vous trouverez également sur nos cartes des viandes d’Aubrac ou de la Crau.
Notre jeune Cheffe apporte un esthétisme délicat et délicieux à chaque assiette.

La Cheffe

Blandine Maugein

Adoptée enfant par le Pays Catalan, Blandine y a puisé les bases d’une cuisine gourmande, généreuse, colorée, épicée et Méditerranéenne. Mais ses rêves de terres lointaines l’amènent à travailler aussi poissons crus et épices asiatiques. Elle décline aujourd’hui une cuisine accomplie, délicate et féminine.

L’Essentiel
by La Plage

 

Une vue unique…

 

Le restaurant L’Essentiel vous accueille tout au long de l’année pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis ou en famille. La vue mer unique et imprenable de notre restaurant magnifiera la suptilité des préparations culinaires de notre jeune Cheffe Blandine Maugein.

L’Essentiel est privatisable sur demande, pour vos évènements d’entreprise ou privés.

L’hiver, le restaurant vous propose un Brunch inoubliable tous les dimanches à partir de 11h.

Dans le cadre de la crise sanitaire, notre restaurant est fermé à la clientèle extérieure.
Nous proposons cependant tous les jours des formules à emporter, à venir retirer à la réception de l’hôtel :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€
Entrée + Plat + Dessert : 23€

Menu du 13 avril au 19 avril 2021 :
Entrée : Salade Fraîcheur
Plat : Pavé de Saumon à la Plancha, Riz Basmati Parfumé, Légumes de Saison, Sauce Coco-Curry
Dessert : Brownie aux Noix « Maison, Crème Anglaise, Crème Fouettée

Le dimanche… c’est Brunch!

D’octobre à avril

En terrasse, baigné par le soleil ou bien au chaud sous un plaid, nos équipes vous accueillent de 11h à 15h tous les dimanches pour un instant « so brunch ». Entre saveurs salées et sucrées, vous serez servi à table, sur la terrasse du restaurant, ou bien au bord de la piscine.

Le temps s’arrête le temps d’un délicieux moment de gourmandise…

Tarif adulte 28€

Tarif enfant moins de 10 ans 18€

Une réservation est vivement conseillée si vous désirez une table en terrasse.

Room Service

Prendre le temps…

Grâce au service en chambre, nous vous invitons à la détente! En toute saison, profitez d’un moment d’intimité sur votre terrasse ou dans votre jardin . Des produits frais et gourmands qui se laissent déguster à tout instant.

C’est l’occasion également d’y savourer un petit-déjeuner, un plat ou simplement un cocktail, selon l’heure et l’envie du moment.
L’art de se faire plaisir n’a aucune limite, et à toutes les saisons.

Service proposé dans le cadre de la crise sanitaire, tous les jours, de 12h à 14h et de 19h à 21h.

Demande de réservation à l’Essentiel

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