Une ambiance, une vue, des plaisirs
Goûtez la cuisine méditerranéenne et authentique
de notre restaurant l’Essentiel
Que ce soit au restaurant l’Essentiel, sur la terrasse de la piscine ou de votre chambre, notre brigade décline ses talents à tout instant de la journée
pour votre plus grand plaisir.
Une cuisine authentique
et Méditerranéenne
Nous privilégions les produits simples, de qualité et de saison,
et favorisons un travail avec des producteurs locaux.
Les poissons issus essentiellement de la criée du Grau du Roi sont certes à l’honneur
mais vous trouverez également sur nos cartes des viandes d’Aubrac ou de la Crau.
Horaires d’ouverture :
Du mercredi au dimanche : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 21h30
Carte de tapas au Lounge Bar :
Le lundi et le mardi : de 12h à 14h30
Du mercredi au dimanche : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 21h30
Menu de la Fête des Mères :
Disponible le dimanche 4 juin le midi exclusivement et le soir (selon quantités disponibles).
Sur réservation uniquement.
Le Chef
Jean Gary-Bobo
Natif du bassin de Thau, notre Chef propose une cuisine authentique et Méditerranéenne, qui trouve ses sources dans la nature, et notre terroir.
Amoureux des produits et de ses producteurs, il privilégie les circuits courts et la qualité.
Médaillon d’argent Occitanie au Meilleur Apprenti de France 2012, puis jeune espoir des Disciples d’Auguste Escoffier en 2014, et enfin diplômé de l’Institut Paul Bocuse, il a fait ses gammes auprès des chefs Thibault Ruggeri et Georges Blanc.
Il décline aujourd’hui une cuisine créative.
L’Essentiel
by La Plage
Une vue mer unique…
Le restaurant L’Essentiel vous accueille tout au long de l’année pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis ou en famille. La vue mer unique et imprenable de notre restaurant magnifiera la subtilité des préparations culinaires de notre Chef Jean Gary-Bobo.
L’Essentiel est privatisable sur demande, pour vos évènements d’entreprise ou privés.
Jours d’ouverture :
Du mercredi au dimanche : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 21h30.
Une réservation est vivement conseillée pour obtenir une table en terrasse.
N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour toute réservation de groupe. Des menus étudiés vous seront proposés.
Lounge Bar
Le Chef et ses équipes vous proposent une parenthèse culinaire au Lounge Bar, en terrasse piscine, ou bien en intérieur, dans nos salons très cosy.
En terrasse, baigné par le soleil ou bien au chaud sous un plaid, profitez d’un cocktail et d’un assortiment de tapas salés ou sucrés, tous les jours, de 12h à 14h30, et du mercredi au dimanche de 19h30 à 21h30.
Le temps s’arrête le temps d’un délicieux moment de paresse et de gourmandise…
Carte de Tapas à partir de 12€
Carte de cocktails avec et sans alcool, vins, Champagnes, digestifs
Sur réservation
Room Service
Prendre le temps…
Avec le service en chambre, nous vous invitons à la détente! En toute saison, profitez d’un moment d’intimité sur votre terrasse ou dans votre jardin . Des produits frais et gourmands qui se laissent déguster à tout instant.
C’est l’occasion également d’y savourer un petit-déjeuner, un plat ou simplement un cocktail, selon l’heure et l’envie du moment.
L’art de se faire plaisir n’a pas d’heure, et à toutes les saisons.
Service proposé 24h/24h.
Vous pouvez également commander les mets de la Carte du Restaurant l’Essentiel pendant les horaires de service, c’est à dire de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.