Un ambiente, una vista, placeres
Degustar la cocina mediterránea y auténtica de nuestro restaurante l’Essentiel
Ya sea en el restaurante l’Essentiel, en la terraza junto a la piscina o en su habitación, nuestro equipo despliega su talento en cualquier momento del día para su mayor placer.
Cocina auténtica
y mediterraneo
Privilegiamos los productos sencillos, de calidad y de temporada,
y promover el trabajo con los productores locales.
Los pescados de la lonja del Grau du Roi son sin duda los protagonistas
pero también encontrarás carne de Aubrac o de La Crau en nuestros menús.
Horario de apertura :
Miércoles a domingo: 12:00 a 14:30 y 19:30 a 21:30
Menú de tapas en el Lounge Bar:
Lunes y martes: 12:00 a 14:30
Miércoles a domingo: 12:00 a 14:30 y 19:30 a 21:30
Menú del día de la Madre:
Disponible el domingo 4 de junio para el almuerzo exclusivamente y por la noche (según cantidades disponibles).
Sólo con reserva.
Jefe
Jean Gary-Bobo
Originario de la cuenca del Thau, nuestro Chef ofrece una cocina auténtica y mediterránea, que encuentra sus fuentes en la naturaleza y en nuestro terruño.
Enamorado de los productos y de sus productores, privilegia los cortocircuitos y la calidad.
Medallista de plata de Occitanie para el Meilleur Apprenti de Francia 2012, luego joven aspirante de los Discípulos de Auguste Escoffier en 2014, y finalmente graduado del Instituto Paul Bocuse, aprendió sus habilidades con los chefs Thibault Ruggeri y Georges Blanc.
Ahora declina una cocina creativa.
L’Essentiel
by La Playa
Una vista única del mar…
El restaurante L’Essentiel le da la bienvenida durante todo el año para un almuerzo de negocios o una cena con amigos o familiares. La vista al mar única e inexpugnable de nuestro restaurante magnificará la sutileza de las preparaciones culinarias de nuestro Chef Jean Gary-Bobo.
L’Essentiel se puede privatizar a pedido, para sus eventos corporativos o privados.
Días de apertura:
Miércoles a domingo: 12:00 a 14:30 y 19:30 a 21:30
Se recomienda encarecidamente reservar para obtener una mesa en la terraza.
No dude en contactar con nuestro Departamento Comercial para cualquier reserva de grupo. Se le propondrán menús especializados.
Lounge Bar
El Jefe y sus equipos le ofrecen un descanso culinario en el Lounge Bar, en la terraza de la piscina, o en el interior, en nuestros muy acogedores salones.
En la terraza, bañada por el sol o calentita bajo un plaid, disfruta de un cóctel y un surtido de tapas dulces o saladas, todos los días, de 12:00 a 14:30, y de miércoles a domingo de 19:30 a 21:30.
El tiempo se detiene para un delicioso momento de pereza y gula…
Menú de tapas desde 12€
Carta de cócteles con y sin alcohol, vinos, champagnes, digestivos
En reserva
Room Service
Tomar tiempo…
Con servicio a la habitación, ¡te invitamos a relajarte! En cualquier época del año, disfruta de un momento de intimidad en tu terraza o en tu jardín. Productos frescos y gourmet que se pueden disfrutar en cualquier momento.
También es una oportunidad para disfrutar de un desayuno, un plato o simplemente un cóctel, según la hora y las ganas del momento.
El arte de divertirse no conoce el tiempo, y en todas las estaciones.
Servicio ofrecido las 24 horas del día.
También se pueden pedir platos de la carta del Restaurante l’Essentiel en horario de servicio, es decir, de 12:00 a 14:00 horas y de 19:30 a 21:30 horas.